Moqueca de Peixe da Preta Gil – Estrelas
Julho 3, 2009 by Editor · 9 Comments
Neste sábado estaremos postando a receita da moqueca de peixe da Preta Gil que ela irá preparar no Programa Estrelas da Angélica. Portanto, não deixe de voltar amanhã e conferir a receita da Preta Gil.
[UPDATE]: Moqueca de Peixe da Preta Gil
Ingredientes:
- 2 Kg de Badejo ou Namorado em postas
- 1 Kg de Tomate sem sementes em rodelas
- Meio quilo de pimentão verde (pode escolher a cor da sua preferência) em rodelas
- Meio quilo de cebola em rodelas
- Azeite de Dendê a gosto
- Suco de limão para temperar o peixe
- 10 maços de coentro
- 1 kg de Farinha de Mandioca (para o pirão)
- 1 litro de leite de coco
- Sal
- Cominho
Modo de Preparo
Tempere o peixe com o suco do limão, sal e uma pitada de cominho. Na panela, coloque uma parte do leite de coco e depois coloque o peixe já temperado. Vá adicionando os demais ingredientes (tomate, pimentão, cebola, coentro) em camadas. Coloque o restante do leite de coco e deixe ferver um pouco e cozinhar o peixe. Adicione o azeite de dendê e deixe fervendo por uns 10 minutos. Separe uma parte do caldo em uma panela a parte e vá adicionando aos poucos a farinha de mandioca para fazer o pirão.
Sirva a moqueca com o pirão e arroz branco.
Preta Gil prepara uma Moqueca de Peixe no Estrelas
adoro suas receitas , gostaria que qualquer novidade fosse para meu E-mail obrigada
E de dar água na boca,vou fazer e comer a vontade.
adorei a moqueca de peixe dá preta gil comí muito a pouco tempo quando estive na bahia, também sou do maranhão e adoro frutos do mar, nascí comendo estes pratos deliciosos feitos com frutos do mar. e a preta gil é uma criatura admiráve, muito verdadeira, sincera ou seja uma pessoa que vê todo o ser humano igual sem dinstinçao, é isso que admiro nela ,está sempre alegre, uma energia maravilhosa, e vou fazer sua muqueca igualzinha.
Se ela disse que a receita faz tanto sucesso, deve ser muito boa mesmo! Eu quero fazer mas, com menos coentro. Parabéns, adorei!
gosto muito desse quadro o entrevistado fica super a vontade os truques são bem praticos
Fiz a moqueca de peixe….de Preta Gil….Adorei…ficou uma Delícia…
Tá aprovado.
Ola Preta Gil, eu tbm sou baiana + nao sei cozinhar nadinha, amo esses pratos tipícos da bahia,: vou tentar fazer hoje, depois te mando a resposta..sou baiana de feira d santana, retiro coraçao de maria.., + moro aki no rio a 5 anos..bjao vc eh sucesso sempre…
adorei, e eu ador conzinhar.
Querida Preta Gil,
Adorei a sua receita.Tentarei fazer a moda Preta Gil no proximo jantar.
Lembranca a seu maravilhoso papai Gil .
Desejo muito sucesso para voce.
Um cheiro
Ana Rita