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Receita de Doce de Abóbora – Terra da Gente, EPTV
Aprenda a preparar a receita de doce de abóbora da Pousada da Fazenda no interior de São Paulo apresentada no Hora do Rancho do programa Terra da Gente do canal EPTV. É mais uma opção de doce de abóbora que você pode testar e provar.
Receita de Doce de abóbora do programa Terra da Gente
Ingredientes para o doce:
- 2 kg de abóbora cortada em cubos
- 1 xícara de chá de água
- 4 xícaras de chá de açúcar cristal
- Cravo-da-índia a gosto
- Canela em pau a gosto
Como preparar o doce:
Comece descascando a abóbora e cortando em cubos grandes. Passe na água corrente para lavar, depois coloque em panela grande no fogo, junto com o açúcar e cravo. Vá mexendo enquanto a abóbora cozinha e o açúcar derrete, não pare de mexer para não deixar o açúcar grudar no fundo, senão queima. A abóbora vai desmanchar, quando reparar que está sem líquido e cremoso pode desligar o fogo.
Pode servir ou aguardar esfriar um pouco. Pode aguardar o doce em potes de vidro esterilizados e conservar em geladeira.
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