Diversos
Cuscuz de sardinha, receita da Palmirinha
Receita de cuscuz de sardinha com pimentão, cebola, seleta de legumes, palmito e azeitonas apresentada pela saudosa Palmirinha na TV Gazeta.
Receita de Cuscuz de sardinha
Ingredientes
- Meia xícara de chá de óleo
- 1 cebola picada
- Meio pimentão vermelho
- 1 lata de seleta de legumes
- 1 vidro de palmito
- Meia xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 1 lata de sardinha grande com óleo (se sentir necessidade ou se só encontrar lata pequena, pode usar pequena mesmo)
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 2 latas de água
- 1 xícara de chá de salsa e cebolinha
- Sal e pimenta a gosto
- Meio kg de farinha de milho
- decoração a gosto
Modo de Fazer
Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola. Junte o pimentão, a seleta de legumes, o palmito, as azeitonas, a sardinha com óleo, o molho de tomate, a água, sal e pimenta.
Deixe cozinhar por 13 a 15 minutos.
Junte a salsa, a cebolinha e a farinha de milho. Misture para se agregarem. Desligue.
Coloque a massa obtida em um refratário de vidro untado com óleo. Aperte com auxílio de uma colher.
Desenforme. Decore a gosto e sirva.
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