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Como congelar purê de batatas
Existe algo mais prático e que combina com quase todo tipo de prato do que purê de batatas? Eu gosto de purê de batata inglesa, de batata baroa, de batata doce, não importa. É algo que sempre preparo quando dá vontade. O melhor de tudo, é que se você não tem tempo de cozinhar todo dia, pode fazer uma porção maior e congelar purê de batatas!
Eu confesso que não sabia que dava para congelar purê de batatas. Mas como o Google responde praticamente todas as nossas perguntas, eu encontrei a resposta e vou mostrar aqui a melhor maneira para congelar purê de batatas e que dá certo!
Como congelar purê de batatas
![Como congelar purê de batatas](https://rockerspace.net/wp-content/uploads/2022/08/como-congelar-pure-de-batatas-1.jpg)
Você vai precisar daquelas colheres para sorvete. Se bem que se não tiver uma colher grande já deve ajudar bastante. Vai precisar também de papel manteiga para culinária, um tabuleiro e potes ou aqueles saquinhos ZipLoc para alimentos.
Para congelar o purê que sobrou, forre um tabuleiro com o papel manteiga e coloque porções do purê. Separe de acordo com o que você deve usar no dia a dia. Após colocar separar as porções, leve o tabuleiro ao freezer e aguarde o congelamento das porções.
Após o congelamento, coloque cada porção em um saquinho ZipLoc próprio para alimentos. Quando precisar descongelar uma porção, basta colocar uma porção em um pote próprio para micro-ondas e cobrir com filme plástico. Leve ao micro-ondas por cerca de 5 minutos em potência baixa, mexendo de vez em quando, até que o purê fique macio novamente.
O vídeo abaixo está em inglês, mas mostra exatamente o processo que explicamos acima:
Como fazer purê de batatas
Como eu já disse, preparar um purê de batatas é uma das coisas mais fáceis desse mundo. A quantidade de ingredientes depende da quantidade que você pretende preparar. Mas, basicamente, dá pra fazer da seguinte forma:
Ingredientes: 500g de batata / Leite / Manteiga / queijo parmesão (se quiser) / sal
Cozinhe as batatas em água com um pouco de sal. Eu costumo descascar as batatas antes de cozinhá-las, mas tem gente que prefere cozinhar com casca, então, fica a seu critério. Quando elas estiverem bem cozidas, escorra e deixe esfriar um pouco. Esprema as batatas (em lojas de R$1,99 você encontra um espremedor que facilita muito a sua vida) e reserve. Em uma panela derreta uma colher de sopa de manteiga e adicione as batatas, o leite e o queijo parmesão. A quantidade de leite necessária vai depender da quantidade de batata que você está usando. Geralmente uma xícara basta para deixar o purê no ponto. Mas pode ser necessário um pouco mais.
Depois de misturar todos os ingredientes, acerte o sal e seu purê está pronto. O procedimento é o mesmo para preparar purê de batata baroa ou batata doce. Com exceção de que quando uso batata doce, não uso queijo parmesão.
É claro que cada um tem uma receita de purê de batatas. A que mencionei acima é a que EU faço e sempre dá certo. Se você quiser compartilhar a sua também, basta usar o espaço de comentários.